logo


05> Jakes Steaks

> MAIL DOMOV

jakes steaks bol celkom novo otvoreny podnik. ked som tam prisla, fungoval mozno styri mesiace. servirovali sa tam cheesesteaky. to su vlastne take tie sladke zemle s asi kilom hovadzieho nakrajaneho na tenucke platky a uprazeneho na grile so syrom podla vyberu. dali sa k tomu dat papricky alebo hriby alebo to vselijak pokombinovat. ked som to zjedla, to mnozstvo tazkeho maesa ma odrovnalo na dve hodiny. nebola som schopna premyslat ani sa hybat, lebo som mala vsetku krv v zaludku. ked som prave nemala nic na praci, bol ten pocit prijemne omamny. verim ze to sposobuje zavislot.

fungovalo to tam tak, ze ludia prisli k pultu a objednali si svoj cheesesteak, kuchari im ho v kuchyni urobili a ja som ho odniesla na stol. vyzera to, ze na tom nie je nic zlozite, no ked mate na pulte rozlozenychych desat objednavok na te sendvice a kazdy jeden je iny a do toho vam dvaja ludia stoja v rade pred pultom a este k tomu zvoni telefon a vy viete ze ked ho zdvihnete tak v tom hluku nic nebudete rozumiet a k tomu treba zbasovat stoly a kuchari na vas kricia ze vam tam uz tri minuty stoja sendvice ktore treba rozniest a vy uz vobec netusite komu to patri tak vtedy to prestava byt sranda. ono ja som kludna osoba a multitasking mi nerobi problemy, lenze na zaciatku som vo veciach prirodzene nemala system a jake chcel mat vsetko tip-top a tak na mna obcas zacal vrieskat pred zakaznikmi za nejaku blbost akurat ked bolo najviac busy. poradie toho co mam urobit mi vtedy uplne vyfucalo z hlavy. prve dni som odtial chodila taka unavena ako keby som pracovala 14 hodin.

moj sef jake bol strasny buran. on bol vo svojej podstate dobry clovek a umyselne by nikomu neublizil, lenze empatie zrvona vela nepobral. dokazal ma uplne odrovnat bez toho aby si to vobec uvedomil. nebrala som to nejak tragicky, pretoze som vedela ze to chudak nemysli v zlom a inac to nevie. ale dlhsie ako tych dvanast dni by som to teda nezniesla.  

s ivanou sme mu oznamili ze odchadzame naraz a necakane. bolo to od nas podvratne, ale nemali sme inu moznost. leteli sme do mexika.

> NEPREDVIDANE TURBULENCIE

next